El Thermomix, tan imprescindible en sus cocinas para todo tipo de guisos y preparaciones, se convierte, cuando de preparar postres se trata, en su obligada herramienta para conseguir la necesaria precisión que exige la elaboración de pastelería y repostería. Se sorprenderán de sus magníficos resultados siempre que sigan al pie de la letra las recetas.
Hemos escogido para ustedes preparaciones clásicas que no podían faltar en un libro de estas características, al mismo tiempo que otras más innovadoras y atrevidas. En uno de los capítulos les presentamos una serie de preparaciones básicas, como cremas, merengues, glaseados, coberturas, masas, etc. que también les permitirán desarrollar su creatividad realizando postres muy personales. Asimismo encontrarán postres y tartas elaborados para grandes ocasiones, pequeñas delicias, fáciles y rápidas en su confección, y grandes e irresistibles tentaciones: de mermeladas y confituras naturales, pastas de té, magdalenas, bizcochos, mousses, merengues, buñuelos, crêpes, helados, sorbetes…
¡Vayan precalentando el horno y prepárense para darse un dulce capricho!
27 agosto 2010 a las 8:27
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2 octubre 2011 a las 0:10
hola el otro dia hice una tarta tres chocolates que salio bastante rica pero los pisos de chocolate no se unieron con lo que al cortarla se desmoronava.me gustaria saber el por que.hay que dejarla enfriar,hay que ir metiendola en la nevera segun se van haciendo los pisos de chocolate.tambien me gustaria que me ayudarais con el chocolate para decorar,cual es el mas indicado,como se elabora?muchas gracias
3 octubre 2011 a las 9:27
Estimado Leopoldo:
Esa tarta saldrá publicada en el número 38 de la revista. De todos modos, te adelantamos un truco para que no se separen las capas: rayar con un tenedor la superficie anterior antes de verter la siguiente.
Gracias por tu comentario y un saludo.