A pesar de las difíciles condiciones por las que ha pasado la economía española en 2011, Thermomix® España ha cerrado el ejercicio con un crecimiento sobre las cifras alcanzadas el año anterior, demostrando, una vez más, que Thermomix® es un producto imprescindible en todas las cocinas de hoy en día, especialmente cuando se trata de disfrutar de una dieta saludable a un coste razonable.

Este año han sido casi 115.000 los clientes que han adquirido su Thermomix®, lo que significa que en nuestro país ya son más de 1.400.000 los hogares que disfrutan cada día de este magnífico asistente de cocina.

Quienes no conocen Thermomix® y las posibilidades que ofrece para la cocina del día a día todavía se asombran con estas cifras. Sin embargo, a quienes son ya usuarios y todas
las personas que trabajamos en Vorwerk España, no nos sorprenden en absoluto; más bien al contrario, la elevada satisfacción de nuestros clientes, unida al extraordinario tra- bajo que realiza nuestra red de ventas, hacen posible que el fenómeno Thermomix® se siga extendiendo cada vez a mayor velocidad. A unos y a otros quiero darles las gracias por su confianza.

En el presente número de nuestra revista queremos ahondar en la faceta más pragmática de Thermomix® y para ello vamos a proponerles una serie de recetas que les permitirán economizar en la cesta de la compra sin renunciar por ello a una cocina sabrosa y saludable.

Esperamos que lo disfruten y que sigan apoyándonos con su fidelidad y su entusiasmo.

Índice de recetas Thermomix Magazine número 40

No nos cansamos de insistir en que Thermomix® es el aliado perfecto para su cocina. Único a la hora de impresionar a sus invitados en las grandes ocasiones, eficaz y sorprendente en repostería y, sobre todo, saludable, práctico y rentable en el día a día.

Este mes queremos demostrárselo con una amplia muestra de nuestras mejores sugerencias culinarias para hacer frente a los rigores del invierno, donde los potajes y guisos caseros, ya sea por servirse muy calientes o por su elevado aporte energético, se convierten en los platos idóneos para afrontar las más bajas temperaturas del año.

Junto a ellos, la naranja será la protagonista de nuestra escuela de ingredientes. Veremos que además de sus grandes propiedades nutricionales nos ofrece una gran versatilidad a la hora de cocinar, desde sabrosas salsas hasta ligeras ensaladas, sin olvidar, por su puesto los más suculentos postres.

También encontrará en este número un amplio reportaje de la II Edición del Congreso Mundo Thermomix® que, por segundo año consecutivo, ha reunido a miles de clientes y amigos de Thermomix® en el Centro de Convenciones de IFEMA en Madrid.

El propósito de este gran evento, que se organiza en España en exclusiva mundial, es doble: por una parte, ayudar a nuestros clientes a sacar el máximo partido a su Thermomix® en su cocina del día a día; por otra, dar a conocer a todos nuestros amigos que Thermomix® es mucho más que un magnífico producto y que a su alrededor existe un amplio universo de experiencias que lo hacen único e insustituible.

Alta gastronomía, un excelente equipo de profesionales, tecnología avanzada, una larga historia de éxitos, clases de cocina, una amplia red de delegaciones y servicios técnicos, miles de amigos a través de las redes sociales, cientos de nuevas recetas desarrolladas y certificadas cada año, libros exclusivos o esta revista son algunos de los elementos que forman parte de ese mundo del que usted también forma parte.

Esperamos que disfrute de la revista y aprovechamos para desearle un muy feliz y próspero 2012.

Índice de recetas Thermomix Magazine número 39

Es un placer presentarle el número especial que el equipo de Thermomix® Magazine ha preparado para que estas Navidades pueda celebrar a lo grande las más entrañables fechas del año.

A lo largo de las siguientes páginas podrá encontrar una amplia variedad de ideas para que todas y cada una de las fiestas se conviertan en un acontecimiento especial. Para la cena de Nochebuena y la comida de Navidad le proponemos unas sabrosas elaboraciones de los platos más tradicionales; para Fin de Año le sugerimos un variado bufé y para Año Nuevo una ligera pero no menos suculenta comida revitalizante. Por supuesto, no nos olvidamos de los niños y para que puedan celebrar un inolvidable día de Reyes les sugerimos una gran merienda con chocolate caliente y dulces de Navidad donde nuestro inigualable roscón será sin duda la estrella.

Para que todo salga perfectamente este número especial consta de 112 páginas, 16 más de las habituales, gracias a las cuales incorporamos más contenido y fotos de los pasos para elaborar algunas recetas y hemos podido doblar el espacio que dedicamos a la escuela de cocina donde recordaremos, paso a paso, cómo preparar nuestro ya afamado roscón de Reyes y en la que mostraremos cómo preparar las divertidas y decorativas galletas de Navidad con las que ilustramos la portada.

La escuela de ingredientes está dedicada a un producto muy especial en estas fechas: los mariscos que por estar en su mejor temporada, se convierten en protagonistas de muchas de nuestras recetas. Gracias a Thermomix® viajera visitaremos la cosmopolita ciudad de Barcelona y conoceremos algo más de la cocina catalana, fusión de las cocinas provenzal y mediterránea.

Finalmente hemos reservado la sección gourmet a uno de los mejores cocineros de todos los tiempos, el gran Pedro Subijana quien nos ha deslumbrado con un original y sorprendente carpaccio de pasta de piquillos e ibéricos con setas y parmesano.

Esperamos que disfrute de todas nuestras propuestas y que celebre cada día con la ilusión que estas fechas se merecen. En nombre de todo el equipo de Vorwerk España y de Thermomix® Magazine les deseamos una muy feliz Navidad.

Índice de recetas Thermomix Magazine número 38

Una de las situaciones más anheladas por muchos en los tiempos que vivimos es pasar más tiempo en casa y disfrutar del hogar, de la familia, de todos aquellos pequeños placeres que permiten enriquecer nuestra existencia día a día: leer, conversar, escuchar música, ver una buena película, dedicarnos a algún hobby o, simplemente, cocinar.

Este mes aprovechamos la cercanía del invierno para sugerirle una propuesta práctica y sencilla: pase más tiempo en casa, compártalo con sus seres queridos y, si aún le queda algo, refúgiese en la cocina y disfrute de su Thermomix®.

Le aseguramos que no se arrepentirá. Para ayudarle a que su tiempo en casa sea más placentero, hemos preparado este número de Thermomix® Magazine en el que podrá encontrar una amplia variedad de recetas para elaborar, ya sea con productos de temporada, como la calabaza o el membrillo, o con aquellos básicos en su cocina que le ayudarán a mantener una dieta saludable de acuerdo a las recomendaciones de la pirámide nutricional.

Todo ello sin olvidar nuestras secciones habituales. En la escuela de ingredientes conoceremos en mayor profundidad los cítricos y aprenderemos a sacar el máximo partido de las diversas variedades que nos ofrece
esta época del año. En la escuela de cocina les proponemos elaborar en su propia casa una pasta fresca, los ñoquis de Suabia, tan exóticos como sencillos de preparar. Viajaremos a Burgos, donde podremos disfrutar de
algunas variaciones sobre recetas tradicionales, y contaremos con Paco Pérez como chef invitado.

Índice de recetas Thermomix Magazine número 37

Estamos de enhorabuena. Llega el otoño y con él la mejor temporada para disfrutar de la cocina. Entramos de lleno en la estación más rica y variada en productos y formas de comer; empiezan las lluvias, pero las temperaturas son todavía agradables y la naturaleza nos obsequia con exquisitos productos de la tierra como las setas, la calabaza, o algunos frutos secos como las castañas y las nueces.

En Thermomix® queremos contribuir a que esos productos se conviertan en suculentas preparaciones y para ello hemos elaborado este número, en el que encontrarán todo tipo de propuestas para disfrutarlos. Además, dedicamos la escuela de ingredientes al producto estrella de la temporada: las setas, de cuyos tipos y variedades encontrará práctica información, así como los mejores consejos y recetas para prepararlas.

Como siempre, recomendamos que disfrute de la mesa de forma saludable. Estamos en una nueva estación y la climatología va a requerir ciertos cambios en nuestras costumbres. Esto, sin embargo, no debe significar que abandonemos los buenos hábitos alimenticios. Al contrario, debemos prepararnos para el inicio del frío e incluir en nuestra dieta una mayor cantidad de proteínas y grasas para compensar el mayor gasto calórico. Es, por tanto, el momento de ir incluyendo en nuestra dieta platos de cuchara alternados con una buena cantidad de verduras, ensaladas y frutas.

Este mes la naturaleza se va encargar de proporcionar los ingredientes necesarios. Desde Thermomix® Magazine sólo pretendemos ayudarles a que éstos se conviertan en suculentas preparaciones que nos permitan disfrutar del mayor tiempo que pasaremos en nuestras casas.

Índice de recetas Thermomix Magazine número 36

Antes de la caída de la hoja, aparecen en nuestro entorno inequívocas señales como el inicio del curso escolar, la vuelta al trabajo, los atascos, los coleccionables, el final definitivo de la última prórroga de las rebajas o el comienzo de la liga que nos indican el inexorable fin del verano y nos muestran el camino de vuelta a casa, al hogar, al ritmo de vida que, en definitiva, nos va a ocupar la mayor parte del año.

Algunos estarán deseando volver a esta rutina y aprovechar la vuelta para concluir asuntos pendientes o asumir nuevos retos. A otros, sin embargo, les costará más y habrá incluso quien, al volver al trabajo, presente síntomas de depresión posvacacional.

Para hacer frente a esta situación, los especialistas aconsejan separar claramente el trabajo de la vida privada y dedicar gran parte del día al ocio, a practicar aficiones, hacer ejercicio físico y a compartir el tiempo libre con los amigos o con la familia. Otra recomendación para superar con éxito la vuelta al trabajo y evitar los molestos síntomas a ella asociados es prestar una especial atención a la alimentación.

Es el mejor momento para volver a los buenos hábitos, es decir, no saltarse ninguna comida, tomar cinco piezas de fruta y verdura al día y, sobre todo, no prescindir de aquellos alimentos que pueden influir en nuestro estado de ánimo y generar sensación de bienestar como son aquellos ricos en triptófano, un aminoácido esencial que sólo se obtiene a través de la alimentación y que activa la producción de serotonina y endorfinas, hormonas que mejoran nuestro estado de ánimo y reducen la ansiedad. Los frutos secos, los huevos, la leche, las carnes o el chocolate son algunos de ellos.

En Vorwerk Thermomix® queremos contribuir a que su vuelta al hogar sea lo más placentera posible y para ello hemos preparado este número dedicado a recuperar los saludables hábitos alimenticios del día a día, con un gran número de originales recetas basadas en productos de temporada y en aquellos ingredientes que, en los momentos más difíciles, nos pueden proporcionar un toque de felicidad.

Índice de recetas Thermomix Magazine número 35

La llegada del verano supone en no pocas ocasiones un cambio en los hábitos de vida. Los largos días de vacaciones, el calor y el mayor tiempo que solemos pasar fuera de casa pueden alterar sustancialmente las rutinas y costumbres de otras épocas del año.

Estamos por lo tanto en mitad de una estación destinada principalmente a disfrutar, pero no por ello debemos descuidar nuestra alimentación. Para ello les ofrecemos en esta edición de nuestra revista un amplio número de sugerencias que les permitirán refrescar su dieta.

En las páginas siguientes les proponemos que saquen el máximo partido a la cocina en verano, con productos de temporada tan característicos como la hidratante sandía o el sabroso bonito.

Una buena alternativa si se opta por una dieta ligera son las ensaladas, siempre frescas, nutritivas y muy sencillas de preparar. En Thermomix® Magazine queremos que las ensaladas sean las recetas estrella de este verano, pero sin renunciar a la variedad y a la creatividad. Para ello, en nuestra escuela de ingredientes les hablaremos de todas las po- sibilidades que podrá encontrar en el merca- do para preparar unas sabrosas y originales ensaladas.

Y para el postre, nada mejor que un refrescante helado. A ellos hemos dedicado este mes nuestra escuela de cocina, a través de la cual les ofrecemos los mejores consejos para preparar unos saludables y deliciosos helados cien por cien naturales.

En resumen, este mes encontrará en nuestra revista unas dietas sencillas y fáciles de preparar destinadas a refrescar un verano que espero disfrute de manera saludable.

Índice de recetas Thermomix Magazine 34

Una de las grandes ventajas del verano es que los días se alargan, permitiéndonos disponer de más y mejor tiempo para disfrutar. Algunos incluso tomarán unos días de descanso y saldrán fuera de casa, pero los más nos quedaremos en nuestros lugares de residencia para disfrutar de las actividades al aire libre.

En Thermomix® queremos contribuir a que ese disfrute sea intenso y a la vez saludable. Para ello hemos preparado este número especial dedicado a la cocina ligera, donde encon- trará un gran número de sabrosas sugerencias que le permitirán seguir una dieta basada en productos de temporada, muy adecuada a la climatología propia de la estación, pero al mis- mo tiempo equilibrada con arreglo a las recomendaciones de la pirámide nutricional.

Este mes nuestros protagonistas van a ser los tomates y las gambas. Con ellos hemos elaborado un amplio y variado surtido de recetas que les permitirán desarrollar su creatividad en la cocina sin renunciar por ello a la calidad y al sabor de tan característicos ingredientes.

En un número dedicado a la cocina ligera, no podemos olvidarnos de la fruta: vinagreta de albaricoques, ensaladas de frutas o piña con gambas son algunas de las propuestas que encontrará para disfrutar de la fruta de siempre de manera diferente. Y si, además, quiere sorprender a sus invitados, no deje de pasarse por nuestra sección de escuela de cocina, donde este mes realizamos un creativo taller dedicado a la decoración de frutas para eventos especiales.
Contaremos como chef invitado con Fabián Martín quien nos enseñará a preparar las mejores pizzas y, finalmente, para combatir los rigores de verano este mes viajamos a la magnífica y señorial Santander, donde nuestro equipo nos guiará para conocer mejor sus tradiciones y su gastronomía.

Esperamos que disfrute degustando la cocina ligera que este mes le propone Thermomix®.

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Ha sido un placer comprobar que los esfuerzos realizados para mejorar esta revista han merecido la pena. En efecto, muchos lectores nos han felicitado por el nuevo diseño y contenidos y opinan que Thermomix® Magazine ha adquirido una nueva dimensión, tanto en lo formal como en lo sustancial. Ello, aparte de ser un motivo de satisfacción y orgullo para todos los que participamos en su desarrollo, supone una gran responsabilidad: han crecido las expectativas y no podemos defraudarles.

Con eso reto hemos afrontado la elaboración del presente número, dedicado fundamentalmente a recetas sencillas, pero a la vez variadas y muy originales. Nuestro propósito para este mes es que se divierta comiendo sano y para ello le sugerimos una amplia variedad de recetas con dos de los productos más característicos de la temporada como son las cerezas y los mejillones.

Seguiremos con una gran número de propuestas que le ayuden a mantener una alimentación saludable de acuerdo a las recomendaciones de la pirámide nutricional. En nuestra escuela de cocina les mostraremos cómo preparar los más diversos tipos de pasta fresca y en la de ingredientes, conoceremos las características y posibilidades de algunos cereales no muy usados en el día a día, pero tan nutritivos y sabrosos como los más convencionales.

Finalmente, Mario Sandoval es la estrella invitada en nuestra sección Gourmet, la cocina de Marruecos nuestra propuesta internacional y la incomparable ciudad de Salamanca nuestro destino viajero.

Espero que todas nuestras propuestas sean de su agrado y que disfruten, a través de las siguientes páginas, de un amplísimo abanico de posibilidades para mantener una dieta equilibrada y seguir disfrutando con su Thermomix®.

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El crecimiento del número de usuarios de Thermomix®, y sus cada día mayores expectativas, suponen un estímulo a nuestro trabajo y alimentan un afán de superación continuo que se traduce en un raudal de nuevas iniciativas dirigidas a conseguir un mayor valor añadido en todo lo que rodea el mundo Thermomix®.

Ese carácter inconformista supuso el nacimiento de esta revista hace ya más de un año y es ese mismo espíritu el que hoy nos ha llevado a hacerla crecer, tanto en calidad como en contenidos.

En efecto, como habrá comprobado en la portada, Thermomix® Magazine evoluciona. La nueva revista no sólo incorpora una nueva imagen exterior sino que, además, dispone de un diseño interior que la hace más funcional gracias a una estructura ágil que agrupa las recetas de manera más comprensible y didáctica.

De esta manera, en cada número destacaremos dos ingredientes de temporada con información detallada del producto y tres recetas de cada uno de ellos. Además, dedicaremos una sección a los platos del día a día, clasificándolos según su frecuencia de consumo recomendada en la pirámide nutricional.

Pretendemos que esta revista sea mucho más que un mero recetario de temporada, y que le ayude a desarrollar su creatividad en la cocina. Por eso mantenemos la escuela de cocina y la escuela de ingredientes e incorporamos una sección de temas especiales, donde tendremos la oportunidad de ofrecer sugerencias para todo tipo de ocasiones: cocina ligera, familiar, para parejas, para recibir, para ocasiones especiales, caprichos, cócteles, etc.

Todo ello ha hecho necesario que la revista crezca también en tamaño. A partir de ahora contamos con 96 páginas repletas de ilusión y confianza en que mes a mes podamos ayudarle a disfrutar aún más de su Thermomix®.

Quiero agradecer de manera especial al equipo de I+D de Vorwerk y al de Ediciones Nobel todo el esfuerzo y la profesionalidad con la que han desarrollado este ambicioso proyecto que espero sea de su agrado.

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