En esta fiesta de reciente adopción en nuestro país los niños disfrutan con la ocasión de disfrazarse y pintarse la cara de forma terrorífica pero también podemos llevarlos a nuestro terreno y dejar que nos ayuden a preparar una merienda acorde a la celebración.

En el número 37 de Thermomix Magazine te presentamos tres recetas que harán las delicias de los más pequeños de la casa: la porción mágica de calabaza, unos aperitivos fantasmales y una cheesecake de telaraña.

Receta para quince unidades. 4 minutos de duración y 6 minutos de horneado.

Ingredientes:

90 g de leche,
20 g de azúcar,
60 g de mantequilla,
15 g de levadura prensada fresca de panadería,
2 huevos (110 g),
300 g de harina de fuerza,
½ cucharadita de sal,
15-18 salchichas (tipo Frankfurt, Viena, etc),
1 huevo batido (para pintar la masa), semillas crudas de sésamo (opcional)

Descubre esta y otras recetas en el último número de Thermomix Magazine.

Con la función amasar conseguimos sin ningún esfuerzo todo tipo de masas de panadería. Esta función está representada en el Thermomix con el símbolo de una espiga. Generalmente antes de amasar utilizando esta función acostumbramos a mezclar la harina con los líquidos unos segundos en velocidad 4-6.

Este mes, en Thermomix Magazine, María José Urraca, del Departamento de Formación, nos ayuda a preparar choux rellenos de queso, una delicia que se puede servir como entrante o merienda.

Receta para elaborar 15 rebanadas de pan; dificultad baja.

Sus ingredientes son:

150 gramos agua
15 gramos levadura prensada fresca, de panadería
250 gramos harina de fuerza
1 cucharadita sal
aceite, para engrasar
1500 gramos agua, para el vapor

Accede a la receta del pan al vapor en la página oficial de recetas de Thermomix, recetario.es