Casi sin darnos cuenta el invierno llega a su fin y nuestra revista quiere despedirse del frío con varias propuestas de sopas y cremas muy sanas y nutritivas, que te servirán de plato único. Este número te ofrece además, un menú para toda la semana, que podrás preparar en solo 3 horas (batch cooking), acompañado de muchos consejos. Para cuidarte, ofrece 2 recetas de probióticos y prebióticos con todo lo que necesitas saber para conocer sus beneficios para la salud; 4 recetas de menestras cargadas de verduras muy variadas; 3 escabeches -carne, pescado y verdura-, y 2 recetas más con el protagonista ingrediente básico en nuestra dieta mediterránea: el aceite de oliva. Descubre cómo se elabora, cuáles son las diferentes categorías comerciales, los distintos tipos. Para inspirarte, hemos incluido propuestas de recetas para hacer más llevadero pasar la tarde en casa estos días que siguen siendo difíciles, aunque eso sí, con la mejor compañía. Por último, te detallamos las 10 principales tendencias en alimentación para este año 2021 con algunas recomendaciones. Esperamos que tanto recetas como contenidos puedan serte de utilidad.