Helados salados. Un acompañamiento sorprendente
Thermomix Nº 117 - Julio
El mes de julio trae consigo las vacaciones y las altas temperaturas. En este nuevo número os mostramos algunos de los mejores ingredientes para consumir durante esta época del año por precio y calidad: el pez espada, el melón y la pera de verano. Descubrimos una de las últimas tendencias gastronómicas, el té matcha, considerado una fuente de salud gracias a sus numerosas propiedades. Nos adentramos en las ventajas y las combinaciones que ofrece uno de los ingredientes más consumidos en el mundo, el arroz. Aprendemos a limpiar calamares en la sección ‘Escuela de cocina’, os mostramos ideas y consejos para pasar un verano con los niños en la ciudad, conocemos más de cerca los diferentes productos del mar, preparamos ensaladas originales con el pollo como protagonista y descubrimos una de las últimas tendencias culinarias, los helados salados.
